Čičerikina juhica
Čičerikina juhica je kremnata juhica, ki prija za lahko malico oz predjed, večerjo, morda pa pride prav tudi kot topel zajtrk po neprespani noči …
Sestavine:
- 400 g kuhane čičerike
- 1 drobno nasekljana čebula
- 2 stroka česna
- 1 žlička kurkume
- koriander
- čili
- ingver (lahko tudi cimet ali gorčična semena)
- jušna osnova ali voda
- popečene gobice (po želji)
Postopek:
Popraži 1 drobno nasekljano čebulo in 2 stroka česna, dodaj 1 žličko kurkume, malo koriandra, čilija, ingverja (lahko tudi cimeta in gorčičnih semen, po želji in glede na okus), malo premešaj in dodaj kakšnih 400g kuhane čičerike (to bo za dobri 2 porciji), zalij z vodo ali jušno osnovo. Ko zavre, ohladi in spasiraj
Po želji si lahko gosto čičerikino juhico popestrite s popečenimi gobicami (ali podobno, morda popečeni kruhki), ki jih pripravi posebej.
POMEMBNO: Če boste uživali veganske jedi (jedi iz sestavin izključno neživalskega izvora), vam bodo hvaležni ljudje, živali, narava oz kar cel planet. Razen tistih, ki se bogatijo na vaš račun (bodisi zaradi nakupa hrane, bodisi zdravil).
